Assortu.ru

Нашла еще один быстрый и вкусный рецепт шарлотки. Для нечаянных гостей, или

просто для семейного вечернего чая. На помощь в приготовлении шарлотки

зовем детей.  Для них это увлекательно и полезно

Для шарлотки возьмем полезную муку и много разных специй.

Ингредиенты:

• 4 куриных яйца
• 4 ст. ложки без горки тростникового сахара
• 1 ст. ложка с небольшой горкой амарантовой муки
• 1 ст. ложка с небольшой горкой цельнозерновой пшеничной муки
• 1 ст. ложка с небольшой горкой миндальной муки
• 1 ст. ложка с небольшой горкой пшеничной муки в/сорта
• 2 гр. молотого кардамона
• 1 гр.мускатного ореха
• 3 гр. корицы
• 1 стручок ванили или чайная ложка жидкого экстракта ванили
• 1 ч. ложка соды
• щепотка гималайской соли
• 2 кислых зеленых яблока, лучше антоновку взять

Приготовление:

В миску  разбить 4 яйца, не разделяя белки и желтки. Добавить сахар, муку, специи

и взбить миксером до образования однородной массы.

Почистить яблоки и нарезать их маленькими кусочками. Добавить яблоки в массу.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и обсыпать мукой.

Выложить массу с яблоками  в форму и поставить в разогретую духовку на 160°C.

Выпекать 25-30 минут, пока шарлотка не поднимется и не зарумянится.

Проверять зубочисткой: если тесто не прилипает, и стало упругим, шарлотка готова.

Выбрать шарлотку, остудить ее и подавать с чаем, кофе и улыбкой.

Можно сдобрить шарлотку ванильным соусом, это сделает ее более сочной.

Соус ванильный ждет вас здесь.

Приятного аппетита!