Click here to show popup
Реклама
Блины на Масленицу

blunu

Архивы

Обсыпной картофельный пирог

Очень вкусный пирог с аппетитной, румяной, сырной корочкой.

Добавленный в начинку сухой укроп придаёт пирогу очень приятный аромат.

Для сладкоежек вкусный тертый пирог здесь

 

картофельный пирог

 

Ингредиенты:

Тесто

Мука пшеничная — 410 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 80 мл
Масло подсолнечное — 50 г
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Начинка

Пюре картофельное (на молоке) — 850 г
Укроп (сухой) — 1 ч. л.
Лук зеленый (или спассерованный репчатый) — по вкусу
Посыпка

Мука пшеничная — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Сыр твердый — 50 г

 

Приготовление:

 

В миску разбить яйца, всыпать сахар, соль и хорошо взбить вилкой.

Налить молоко, масло и перемешать.

Просеять муку, добавить разрыхлитель и замесить тесто.

Всё тесто положить на лист пергамента и тонко раскатать скалкой.

Пергамент с тестом перенести в форму для выпечки.

Размер формы 35 х 25 см.

На тесто выложить картофельное пюре и разровнять ложкой.

Пюре я делала на молоке со сливочным маслом. Укроп и лук добавить в пюре.

Для обсыпки в миску положить кусочки масла, просеять муку, добавить

измельчённый сыр и рукой мелко раскрошить.

Высыпать обсыпку на пирог и разровнять верх.

пирог картофельный

Пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25 минут.

Готовый пирог разрезать на кусочки.

3 слоя

 

В разрезе видны три слоя. Тесто, начинка и обсыпка.

Подавать на стол, можно с чаем или кофе.

 

Приятного аппетита!

 

Комментарии (2) на “Обсыпной картофельный пирог”

Оставить комментарий

В Контакте
ZkoQw1mCZUM Успешная мама. Успешный ребенок Получите бесплатные практические рекомендации по повышению иммунитета своих детей