Реклама
Cладкие заготовки
обложка на сайт
Архивы

Кулинарные рецепты

 

Кулинарные рецептыКекс лимонный.

Сегодня Вашему вниманию я хочу представить новый рецепт из раздела «Выпечка». Это будет – кекс лимонный.

Мука(желательно блинная) – 1 стакан.

Масло сливочное – 125 г.(порубить на кусочки).

Сахарная пудра – 225 г.

Яйцо – 2 шт.

Лимон – 2 шт.

Йогурт лимонный – 2 столовые ложки.

Соль щепотка.

Муку смешайте с солью, добавьте кусочки сливочного масла и 100 г. сахарной пудры. Добавьте яйца, тертую цедру и сок одного лимона, 1 ст.ложку лимонного йогурта. Все  хорошенько перемешайте. Готовое тесто выложить в подготовленную форму И поставьте выпекать в разогретую духовку на 45-50 минут. Кекс должен хорошо подняться и приобрести золотистую корочку.

Пропитка кекса: Со второго лимона срежьте кожуру и замочите ее в горячей воде(300-400 мл.), прокипятите эту воду с кожурой 10 минут, добавьте оставшуюся сахарную пудру и варите, пока вся смесь не уварится на треть. Затем снимите с огня, влейте 1 ст.ложку лимонного йогурта и 1 ст.ложку лимонного сока, перемешайте, охладите. Готовый кекс проткните в нескольких местах палочкой и полейте готовой пропиткой. Можно кекс разрезать на 2 пласта, и нижний пласт пропитать. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Комментарии (3) на “Кулинарные рецепты”

Оставить комментарий

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи