Реклама
Cладкие заготовки
обложка на сайт
Архивы

Картофельная запеканка

Предлагаю рецепт простой запеканки из картофеля. Все вроде бы как обычно, просто соус делаем из того, что в холодильнике нашлось. Получается очень даже съедобно и сытно. Попробуйте. 

 

запеканка картофельная1

 

Ингредиенты:

 

Картофель – около 1 кг

Растительное масло – 4 ст.ложки

Чеснок – 2-3 зубчика

Травки: тимьян, мускатный орех(сушенные) – 1 ч.ложка

Соль и перец по вкусу

Пучок зеленого лука (или зелени)- для украшения

 

Для соуса

Сметаны — 200 грамм нежирной

Ветчины (или колбасы) — 200 г.

Сыр тертый — 200 г.

Столовая ложка лимонного сока

Одна луковица

 

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Сложить в полиэтиленовый пакет, влить туда масло, засыпать все специи (можно взять по своему вкусу), соль, чеснок (его пропустить через чесночницу) и энергично потрясти, чтобы картошка была полностью покрыта маслом и специями.

Можно это сделать и в кастрюле с плотно закрытой крышкой.

Выложить картофель в форму, разровнять и поставить в горячую духовку. Запекать на среднем огне до полуготовности (около 30-40 минут, время зависит от сорта картофеля). Вкуснее, если картофель получается рассыпчатый при варке.

Для соуса:  лук мелко порубить, ветчину или колбасу нарезать небольшими кубиками, натереть на мелкой терке сыр. Смешать все ингредиенты со сметаной, заправить лимонным соком, залить картофель соусом и запекать еще минут двадцать.

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым луком или зеленью.

Всем приятного аппетита!

Заходите за следующим рецептом.

Оставить комментарий

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи