Реклама
Cладкие заготовки
270-270
Архивы

Салат с кабачками

Лето пришло, готовим больше салатов из свежих овощей. Сегодня на столе салат из кабачков, всего из 3 ингредиентов.  А «изюминкой» будет заливка.

Салат хорош и на праздник, и на каждый день, и для стройной фигуры особенно.

 

Салат с кабачками

Ингредиенты:

 

Кабачок (молодой) — 3 шт ( 300г)

Огурец маринованный — 2 шт

Яйцо куриное (крупные, вареные) — 2 шт

Соль, перец черный, зелень — по вкусу

Мед— 1 ч.ложка

Масло растительное — 2 ст. л.

Уксус столовый — 1 ст. л.

Горчица (лучше французскую) — 1 ч. л.

Лук зеленый (мелко порезать) — 0.5 пуч.

 

Приготовление:

кабачки - брусочки

Кабачки молодые, поэтому не очищать, а только вымыть и порезать не очень крупными брусочками, слегка присолить и перемешать. Отставить на 30 минут.

Заправка — взбить растительное масло, мед, соль, черный перец, уксус и горчицу — лучше всего это сделать в баночке с закручивающейся крышкой.

Отжать кабачки от образовавшегося сока, влить заправку в кабачки и перемешать.

 

3 ингредиента кабачков

Порезать маринованные огурцы и яйца соломкой и добавить к кабачкам вместе с зеленым луком.

Перемешать и ОБЯЗАТЕЛЬНО отправить в холодильник на час.

 

салат овощной

Выложить салат в салатник, посыпать по желанию зеленью и на стол!

Приятного аппетита!

 

 

Оставить комментарий

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи