Assortu.ru

Сезон шашлыков открыт. Самое время пробовать шашлыки в различных маринадах. Сегодня рекомендую попробовать в гранатовом соке.

Ингредиенты:

Шейка свиная — 1,1 кг

Сок гранатовый — 200 мл

Лук репчатый — 1 шт

Аджика (острая) — 1 ст. л.

Горчица (русская) — 1 ч. л.

Соль, перец черный — по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками, 4 — 5 см..

Лук нарезать тонко, слегка перетереть.

Выложить всё в миску, добавить специи и соль.

Перемешать, залить гранатовым соком, покрыв мясо полностью.

Оставить на 2 — 10 часов, в холодильнике.

Жарить на седых углях до красивой румяной корочки.

Всем приятного аппетита!