Реклама
Рецепты постных блюд
книга готовая
Архивы

Суп из цветной капусты

Рецепт супаСуп из цветной капусты.

Рецепт  этого легкого супа появился, когда увидела у себя в саду одну белую головку среди высоких зеленых листьев капусты. Почему-то сразу же захотелось срезать и приготовить.

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Цветная капуста – 400-500 г
Вода – 2 л
Лук репчатый -2 шт небольшие
Морковь молодая – 3 шт маленькие
Картофель – 3 шт
Масло растительное – 2 ст.ложки
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу

салат из цветной капусты

Приготовление:

Срезанную головку цветной капусты вымыть, разделить на мелкие кочешки.

Лук репчатый очистить, нашинковать и слегка поджарить на сковороде. Морковку вымыть, нарезать мелкими кружочками и добавить на сковородку к луку, слегка все вместе поджарить.

Картофель вымыть, нарезать соломкой.

В кастрюлю с кипящей водой опустить нарезанный картофель, дать закипеть. Добавить кочешки цветной капусты и продолжать варить около 10-12 минут.

Добавляем в кастрюлю, поджаренные лук с морковкой, и доводим наш суп до готовности.

Подаем на стол. Добавляем в каждую тарелку сливок, и свежую мелко нарезанную зелень.

Суп из цветной капусты можно сварить и на мясном бульоне. Если хотите, то можно добавить крупу, суп получится гуще и вкус получится другой.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Получить бесплатно

Видеоуроки предоставляются в электронном варианте

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи