Реклама
Cладкие заготовки
обложка на сайт
Архивы

Рецепты из клюквы

Рецепты из клюквы

Рецепты из клюквы

Клюква – ягода народов севера. Слава этой кислой, но очень полезной ягоды известна всему миру. Эти красные шарики заряжены жизненной энергией, нужны всем людям. Клюкву едят в любом виде: и свежей, и моченой, и замороженной, исушенной, и после кулинарной обработки. Рецептов из клюквы великое множество. Начиная с закуски и салатов, продолжение следует в первых и вторых горячих блюдах, а какой вкусный кисель  из клюквы получается.

Предлагаю самый простой

суп из курицы с клюквой

Рецепты с клюквой


Ингредиенты:

Окорочок куриный – 3-4 шт
Картофель – 4-5 шт
Лук репчатый – 2 шт
Клюква – 2 стакана
Вода – 2,7 л
Масло сливочное – 2 ст.ложки
Соль, перец – по вкусу
Свежая зелень – по вкусу

Приготовление:

Куриные окорочка ( можно взять курицу) нарезать на куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Не забывать – снимать пенку, продолжаем варить до полуготовности, минут 15.

Репчатый лук нарезать полукольцами и пассеровать на масле.

В кипящий бульон добавить нарезанный брусочками картофель, довести до кипения, добавляем лук, соль и продолжаем варить.

За 5-7 минут до окончания варки добавить клюкву.

Все готово, при подаче на стол, сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Попробуйте, Вам придется по вкусу этот супчик.

Всем приятного аппетита!

Оставить комментарий

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи