Реклама
Cладкие заготовки
обложка на сайт
Архивы

Вкусное пюре из цветной капусты

Привыкли к пюре из картофеля, а вы сделайте пюре из цветной капусты. Получится очень вкусно и полезно, и калорий в таком блюде меньше , что хорошо для фигуры.

 

пюре из цветной капусты

 

Ингредиенты:

Цветная капуста – 1 шт

Лук репчатый – 1 шт

Чеснок – 2 зубчика

Молоко – 500 мл

Сыр – 30 г

Масло сливочное – 20 г

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

 

пюре из цветной капусты

 

Капусту разделить на соцветия, зеленые листочки и твердое основание удалить. Подготовленные соцветия положить в небольшую кастрюльку вместе с луком, разрезанным пополам. Содержимое залить молоком, чтобы капуста была полностью покрыта жидкостью. Если молоко не полностью покрывает капусту, добавить еще немного воды.

Вкусное пюре из цветной капусты

Довести до кипения, затем огонь убавить до среднего и продолжать варить до мягкости капусты. Следить, чтобы молоко не «сбежало». Готовность определить вилкой, соцветия легко прокалываются.

Содержимое кастрюли процедить. Капусту вместе с луком сложить в миску, добавить чеснок, и измельчить блендером.

Добавить сыр и сливочное масло, все хорошо перемешать. Приправить черным молотым перцем.

Подаем на стол, добавляя свежую мелко нарезанную зелень.

 

вкусное пюре из цветной капусты

Ваше пюре из цветной капусты готово, хорошо подойдет к отварному куриному мясу, к рыбе.

Всем приятного аппетита!

 

Оставить комментарий

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи