Томатный сок

из желтых помидоров.

В этом году собрала хороший урожай желтых помидоров. Какой это сорт – не знаю, семена дала соседка. Большое спасибо ей. Помидоры уродились сладкие, мясистые. Я их в салат режу и просто свежими едим.

А из крупных помидоров решила сделать сок. Рецепт заготовки томатного сока.  Обычно, делю сок из красных помидоров, из желтых – первый раз, попробовать, что получится. Понравится, значит, буду и на следующий год делать.

Помидоры вымыла, порезала на кусочки и пропустила через кухонный комбайн. Сок получился густой, вкусный. Я слила в кастрюлю и прокипятила 5-7 минут, а потом разлила по банкам и герметически закрыла. Вот на фотографии видно, что получилось.

Приятного аппетита !

Один комментарий на “Томатный сок из желтых помидоров.”