Реклама
Рецепты постных блюд
книга готовая
Архивы

Сок

                     Что нужно знать о пользе

фруктовые и овощные сокифруктовых напитков.

Что может скрасить хмурое утро трудового дня, лучше, чем стакан свежего сока? Сок – это вкусно и полезно. Его можно купить в магазине и сделать самим. По оценкам экспертов, в последние годы потребление сока в России росло на 15-20 % в год.

Сколько надо пить сока? Любой сок не может заменить свежих фруктов и овощей. Ценные питательные вещества содержатся не только в плодах, которые идут на приготовление сока, но и в кожуре, и в нерастворимых частях плода, и в растительных волокнах. Легче всего выпить сок, чем съесть фрукт или овощ. Но помните, что сок – это тоже пища, и весьма калорийна. Вот только вряд ли эта пища насытит вас, как настоящая еда. Не увлекайтесь соками, а лучше пейте больше воды и регулярно ешьте свежие фрукты и овощи.

Каждый день можно выпивать небольшую порцию овощного или смесь овощного и фруктового соков. Самое лучшее – морковный сок с добавлением одного яблока и имбиря. Морковь сладкая, но в ней мало калорий. Сельдерей тоже низкокалорийный овощ.

Чтобы в соке сохранились полезные растительные волокна, вам следует воспользоваться блендером. В соковыжималке получается однородный напиток, однако свои полезные свойства он теряет.

Детям  сок можно давать в качестве дополнения к обычному рациону. От большого количества сока у детей может начаться диарея. Старайтесь приучать ребенка есть свежие фрукты, а не сок.

 Для здоровья:

  • Органические кислоты и сахар, содержащиеся в соке, способствуют разрушению зубной эмали. Поэтому соки лучше разводить водой и пить через трубочку. А еще лучше, выпив сок, прополоскать рот водой.
  • При обострении гастрита и прочих заболеваний желудка откажитесь на время от соков, и от самих фруктов и овощей.
  • Людям с лишним весом и диабетом не следует пить виноградный сок (в нем много калорий).
  • Смешанные фруктово-овощные соки наиболее полно обеспечивают организм витаминами и микроэлементами.

Рецепты соков.

Диетический – способствует похуданию.

3 больших клубники

100 г. Мякоти манго.

Половина банана

Сок 1 апельсина

Все смешайте и взбивайте в блендере 2-3 минуты.

Укрепляющий – повышает иммунитет.

1 яблоко

1 стакан воды

6-8 ягод клубники

1 чайная ложка меда

Яблоко порежьте и взбейте в блендере со стаканом воды, добавьте клубнику и мед, взбивайте до однородной массы.

Сонный  – успокаивает.

1 стакан яблочного сока

8-12 измельченных миндальных орехов

1 спелый банан

1 ст.ложка пивных дрожжей

1 ст.ложка меда

Вода по вкусу

Сначала смешайте сок с орехами и медом. Измельчите банан и добавьте остальные продукты. Если напиток получился густой, добавьте воды.

 

Нектар.

Напитки под названием «нектар» содержат от 25 до 55 % натурального сока или пюре. Все остальное – это вода, сахар, лимонная кислота и натуральные ароматизаторы. Нектары делают из плодов и ягод, которые не дают сок(бананы, персики), из кислых соков(лимона, клюквы).

 

 

 

 

Комментарии (6) на “Сок”

Оставить комментарий

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи