Assortu.ru

Удивительный рецепт, очень подходит на Новый год. Конфеты «собачка», а наступающий год – год собаки. Как раз в тему.

Ингредиенты:

Морковь (тертая) — 75 г

Сахар (коричневый) — 40 г

Шоколад молочный (любой) — 40 г

Ваниль

Мастика (для оформления, по желанию)

Кунжут (для оформления)

Приготовление:

Подготовить морковь: вымыть, натереть на терке, добавить коричневый сахар и все перемешать. Всю массу сложить в кастрюлю и поставить на средний огонь и нагреть до появления сока.

Продолжать уваривать до сухого» карамельного состояния, минут 15 -20.

Добавить шоколад, ваниль все хорошо вымешать. Дать массе остыть, и начать формировать шарики, обвалять в кунжуте или ореховой крошке (на ваш вкус).

Можно оформить конфеты мастикой. Вложить мастику в форму, заполнить морковно-шоколадной массой. Охладить и украсить.

Конфеты готовы.

Всем приятного аппетита!

Комментарии (2) на “Морковные конфеты”