Реклама
Cладкие заготовки
обложка на сайт
Архивы

Архив рубрики «заготовки»

Аджика яблочная

Закуска получается очень вкусной и подходит ко многим мясным блюдам, а также можно  использовать и для первых блюд.

аджика

 

Ингредиенты:

закуска

 

Помидор — 2 кг

Перец болгарский (лучше красный) — 1 кг

Яблоко (лучше антоновка) — 500 г

Морковь — 500 г Прочитать остальную часть записи »

Малина, протертая с лимоном

Продолжаем сладкие заготовки. Сегодня занимаемся с малиной. Рецепт: протертая малина с лаймом( можно взять лимон), тоже очень вкусно и полезно, а особенно подойдет для зимы.

 

Малина, протертая с лимоном.

Ингредиенты:

Расчет на 1 л

Малина – 1 кг

Сахар – 1.5 кг

Лайм – 2 шт или 1 лимон

малина

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Груши в желе из красной смородины

Предлагаю еще одну заготовку из фруктов. Рецепт довольно простой, можно использовать груши с красной смородиной, а можно яблоки взять. Это уже Вы сами выбираете.

Глазированные фрукты

Ингредиенты:

На 1-1,5 л

Груш крепких твердых – 2 кг Прочитать остальную часть записи »

Варенье с грецкими орехами

Предлагаю рецепт варенья из абрикосов с грецкими орехами. Приготовьте, не пожалеете. Раньше я добавляла в абрикосовое варенье  ядрышки из самих абрикосов., получалось вкусно, моим близким нравилось. О варенье из одних грецких орехов я сначала слышала, потом пробовала.

А теперь вот новый рецепт  варенья из абрикосов с грецкими орехами.

вкусное варенье

Ингредиенты:

 

Расчет на 2 л

Абрикосы – 1,3 кг Прочитать остальную часть записи »

Заготовка из томатов на зиму без уксуса

Потихоньку начинаем делать заготовки на зиму. И, конечно, нас очень интересуют новые, а главное простые в исполнении кулинарные рецепты. Предлагаю простой рецепт заготовки из помидор. Можно использовать любые не кондиционные томаты: слегка помятые, немного треснутые, лишь бы были спелыми.

томаты

Ингредиенты:

Томаты — количество зависит от вашего желания и времени. Прочитать остальную часть записи »

Вкусные соленые грузди

Грузди – очень вкусные грибы, которые просто идеально подходят для засолки и маринования. Рецепт этой закуски прост в приготовлении, а вкусность блюда восхитительная. Итак,  рецепт: соленые грузди холодным способом.

вкусные соленые грузди

Прочитать остальную часть записи »

Консервирование томатов без стерилизации.

Консервирование томатов

без стерилизации

Делюсь новым рецептом — консервирование томатов без стерилизации. Я всегда делаю заготовки без стерилизации, так получается быстрее и проще. Это рецепт заготовки томатов с малиновыми листьями. Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму.

Малиновые листья придают особенный вкус и, кроме того, содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения.

консервирование томатов без стерилизации

Ингредиенты:

На одну 3-х литровую банку:

Помидоры (небольшие) — около 2 кг;

Малиновые листочки — -5 пятипалых шт

Зубчики чеснока — 5-8 шт

Соли – 2 ст.ложки

Сахар – 5 ст.ложек

Уксус (кислота) – 1 ч.ложка

малиновый лист

Приготовление:

Вымыть малиновые листья, дать им время обсохнуть. Прочитать остальную часть записи »

Как приготовить маринованную цветную капусту

Как приготовить маринованную

цветную капусту

У вас на даче большой урожай цветной капусты? Советую замариновать. Одно условие: перерабатывать цветную капусту надо быстро. Чтобы не успела потемнеть.

Как приготовить маринованную цветную капусту

Ингредиенты:

Капуста – 5 кг

Маринад:

Воды – около 3 л

Соль – 200 г

Уксус столовый – 1 стакан

Приготовление:

вкусная цветная капуста маринованная Прочитать остальную часть записи »

Как приготовить морковную икру?

Как приготовить

морковную икру?

 Как приготовить морковную икру?

Изобилие овощей и фруктов позволяет нам делать различные заготовки. Икру можно приготовить из любых овощей, стоит только выбрать рецепт и приготовить все необходимое. Быстро и просто готовится это блюдо, советую начинающим хозяйкам, а закуска получается очень вкусная. Вот наш рецепт морковной икры

Ингредиенты:

Морковь – 4 кг
Помидоры – 3 кг
Перец сладкий – 1 кг
Лук репчатый – 1 кг
Сахар – 1 ст.ложка
Соль – 1 ст.ложка
Масло растительное – 500 г

рецепт морковной икры

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Зеленый горошек, консервированный на зиму

Зеленый горошек,

консервированный на зиму

Зеленый горошек, консервированный на зиму

Продолжаем заготовки на зиму. Есть хороший рецепт: зеленый горошек консервируем на зиму. Конечно, сейчас возможно купить его в магазине. Но, а если у Вас хороший урожай и хочется попробовать сделать самой и угостить своих близких, вот и рецепт пригодится. Лучше всего употреблять зеленый горошек в свежем виде, а какой вкусный в салате! Во Франции зеленый горошек считался пищей королей.

Для консервирования берем особый сорт – мозговой. Горошины – ярко зеленого цвета с извилинами, напоминающие извилины человеческого мозга, поэтому его так и назвали. Для консервирования берем небольшие, хорошо вымытые банки по 200 г.

Ингредиенты:

Горошек – на 1 л банку
Соль – 1 ч.ложка соли
Сахар – 1 ч.ложка
Столовый уксус – 1 ч.ложка

Приготовление:

Зеленый горошек, консервированный на зиму Прочитать остальную часть записи »

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи