Реклама
Cладкие заготовки
270-270
Архивы

Архив рубрики «Выпечка»

Пирог с копченой рыбой

В меню обязательно должна быть рыба — это не только полезно, но еще очень вкусно.
Вот сегодня знакомлю с оригинальным рецептом пирога. Приготовьте заливной пирог из песочного теста с рыбой холодного копчения, сливочной заливкой, помидорами и сырной корочкой сверху.

Вкусный, яркий, необычный пирог — роскошная закуска для будней и праздника.

пирог с рыбой

Ингредиенты для теста:

Mуки — 180 г
Cливочного масла — 85 г
Bоды — 3 ст. ложки
Щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

Копченой рыбы (минтай холодного копчения) — 300 г
Помидорок черри — 7 штук
Пару веточек свежего укропа или несколько щепоток сушеного
Яйца — 3 шт
Сливок (любой жирности) — 150 мл
Твердого сыра — 50 г
Зубчик чеснока — 1

Приготовление:

Готовим тесто. Холодное сливочное масло порежьте крупными кусочками и соедините с мукой и солью.
Лучше всего это сделать в комбайне, но можно растереть в крошку и руками. Добавьте ледяную воду, замесите, соберите тесто в ком и отправьте в холодильник в пищевой пленке на 10 минут.

Включите духовку нагреваться на 200 градусов.

Приготовьте форму для пирога. Тесто раскатайте скалкой (толщина 3 мм).
Застелите форму тестом, сделав бортики, срежьте лишнее. Проколите вилкой.
Отправьте форму с тестом в горячую духовку на 12 минут.

Для начинки: очистите рыбу от костей, кожи, поломайте на кусочки.
Помидорки промойте, просушите бумажным полотенцем и порежьте пополам.

В миске соедините сливки, яйца, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок, взбейте венчиком до однородности.

Достаньте из духовки основу и соберите пирог.

Сначала выложите на тесто кусочки рыбы, затем — помидоры срезом вниз, аккуратно залейте пирог сливочной смесью,
чтобы ингредиенты не сместились. Сыр натрите на терке и смешайте с рубленым укропом, засыпьте пирог сверху.

Температуру в духовке понизьте до 180 градусов, запекайте пирог 30 минут.

пирог с рыбой

Готовый пирог с рыбой остудите, порежьте кусочками и подавайте.

Приятного аппетита!

Пирог с абрикосами

Продолжаю знакомить с рецептами летних фруктов. Сегодня пирог с абрикосами. Как всегда использую: вкусно, быстро, доступно. Пробуйте, угощайте друзей, близких. Сладкие пироги очень любят дети.

пирог с абикосами

Ингредиенты:

Мука пшеничная— 1 стакан

Молоко — 0,5 стакана

Прочитать остальную часть записи »

Пирог с красной и черной смородиной

Готовим вкусную выпечку — пирог из свежей черной и красной смородины. Лето – отличный сезон для вкусных блюд. Такой пирог с ягодами очень нравится детям. Пирог готовится просто и быстро, давайте начнем готовить.

готовый пирог

 

Ингредиенты:

 

Йогурт — 150 г

Масло сливочное (мягкое) — 50 г

Разрыхлитель теста — 7 г

Мука кукурузная — 50 г

Соль – на кончике ножа

Яйцо куриное — 2 шт

Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.

Мука пшеничная — 200 г

Смородина черная — 100 г

Прочитать остальную часть записи »

Пирожное с клубникой

Клубника поспела, готовим разные вкусности. Предлагаю вкусное пирожное по сезону. Можно приготовить на праздник, а можно просто к вечернему чаю для своих близких. Пробуйте, на здоровье.

пирожное

Ингредиенты:

Тесто:

Яйцо куриное — 4 шт

Сахар — 150 г

Прочитать остальную часть записи »

Открытый овощной пирог

Рецепт овощного пирога. Вкусный, простой, сытный и доступный. Яркий и аппетитный. Овощной пирог на картофельном тесте. И теплым хорош, и уже остывшим. С молоком, со сладким чаем, с компотом…

овощной пирог

 

Ингредиенты:

Тесто

Мука пшеничная— 150 г

Яйцо куриное — 1 шт

Масло сливочное — 50 г

Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л. Прочитать остальную часть записи »

Сырные маффины с чесноком

Очень вкусные маффины с расплавленным сыром внутри и чесночным ароматом. Хорошо идут с чаем, а также подойдут к супу и мясному бульону.

Сырные маффины с чесноком

 

Ингредиенты:

 

Тесто

Молоко — 220 мл

Сметана (10-15% или греческого йогурта 6%,) — 3 ст. л. Прочитать остальную часть записи »

Ванильные рождественские рогалики

Нашла рождественское лакомство. Его готовят в Западной Европе почти в каждой семье. Давайте и мы попробуем. Рецепт простой, без заморочек. Печенье получается рассыпчатое, вкусное, после выпечки дать ему хорошенько остыть, а затем обвалять в сахарной пудре.

готовые рогалики

 

Ингредиенты:

 

Мука — 150 г

Масло сливочное — 100 г Прочитать остальную часть записи »

Пирожки с фасолью и сыром

Необычная начинка для пирожков, но получаются очень вкусные и сытные пирожки. Фасоль берем консервированную, так что долго отваривать не придется. Итак, начинаем.

пирожки с фасольюи сыром

 

Ингредиенты:

Тесто слоеное без дрожжевое — 200 г Прочитать остальную часть записи »

Вафли для дома

Десерт к чаю

Быстрый рецепт из тонкого лаваша. Для гостей, и для себя любимой, если устали после работы. Получается вкусно, сытно и быстро. Отличная выручалочка.

десерт к чаю

 

Ингредиенты:

 

Лаваш (тонкий)

Творог (домашний) — 300 г

Изюм (по вкусу) Прочитать остальную часть записи »

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи