Архив рубрики «Выпечка»
Пирог с копченой рыбой
В меню обязательно должна быть рыба — это не только полезно, но еще очень вкусно.
Вот сегодня знакомлю с оригинальным рецептом пирога. Приготовьте заливной пирог из песочного теста с рыбой холодного копчения, сливочной заливкой, помидорами и сырной корочкой сверху.
Вкусный, яркий, необычный пирог — роскошная закуска для будней и праздника.
Ингредиенты для теста:
Mуки — 180 г
Cливочного масла — 85 г
Bоды — 3 ст. ложки
Щепотка соли.
Ингредиенты для начинки:
Копченой рыбы (минтай холодного копчения) — 300 г
Помидорок черри — 7 штук
Пару веточек свежего укропа или несколько щепоток сушеного
Яйца — 3 шт
Сливок (любой жирности) — 150 мл
Твердого сыра — 50 г
Зубчик чеснока — 1
Приготовление:
Готовим тесто. Холодное сливочное масло порежьте крупными кусочками и соедините с мукой и солью.
Лучше всего это сделать в комбайне, но можно растереть в крошку и руками. Добавьте ледяную воду, замесите, соберите тесто в ком и отправьте в холодильник в пищевой пленке на 10 минут.
Включите духовку нагреваться на 200 градусов.
Приготовьте форму для пирога. Тесто раскатайте скалкой (толщина 3 мм).
Застелите форму тестом, сделав бортики, срежьте лишнее. Проколите вилкой.
Отправьте форму с тестом в горячую духовку на 12 минут.
Для начинки: очистите рыбу от костей, кожи, поломайте на кусочки.
Помидорки промойте, просушите бумажным полотенцем и порежьте пополам.
В миске соедините сливки, яйца, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок, взбейте венчиком до однородности.
Достаньте из духовки основу и соберите пирог.
Сначала выложите на тесто кусочки рыбы, затем — помидоры срезом вниз, аккуратно залейте пирог сливочной смесью, чтобы ингредиенты не сместились. Сыр натрите на терке и смешайте с рубленым укропом, засыпьте пирог сверху.
Температуру в духовке понизьте до 180 градусов, запекайте пирог 30 минут.
Готовый пирог с рыбой остудите, порежьте кусочками и подавайте.
Приятного аппетита!
Пирог с абрикосами
Продолжаю знакомить с рецептами летних фруктов. Сегодня пирог с абрикосами. Как всегда использую: вкусно, быстро, доступно. Пробуйте, угощайте друзей, близких. Сладкие пироги очень любят дети.
Ингредиенты:
Мука пшеничная— 1 стакан
Молоко — 0,5 стакана
Пирог с красной и черной смородиной
Готовим вкусную выпечку — пирог из свежей черной и красной смородины. Лето – отличный сезон для вкусных блюд. Такой пирог с ягодами очень нравится детям. Пирог готовится просто и быстро, давайте начнем готовить.
Ингредиенты:
Йогурт — 150 г
Масло сливочное (мягкое) — 50 г
Разрыхлитель теста — 7 г
Мука кукурузная — 50 г
Соль – на кончике ножа
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Мука пшеничная — 200 г
Смородина черная — 100 г
Пирожное с клубникой
Клубника поспела, готовим разные вкусности. Предлагаю вкусное пирожное по сезону. Можно приготовить на праздник, а можно просто к вечернему чаю для своих близких. Пробуйте, на здоровье.
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 150 г
Открытый овощной пирог
Рецепт овощного пирога. Вкусный, простой, сытный и доступный. Яркий и аппетитный. Овощной пирог на картофельном тесте. И теплым хорош, и уже остывшим. С молоком, со сладким чаем, с компотом…
Ингредиенты:
Тесто
Мука пшеничная— 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л. Прочитать остальную часть записи »
Сырные маффины с чесноком
Очень вкусные маффины с расплавленным сыром внутри и чесночным ароматом. Хорошо идут с чаем, а также подойдут к супу и мясному бульону.
Ингредиенты:
Тесто
Молоко — 220 мл
Сметана (10-15% или греческого йогурта 6%,) — 3 ст. л. Прочитать остальную часть записи »
Ванильные рождественские рогалики
Нашла рождественское лакомство. Его готовят в Западной Европе почти в каждой семье. Давайте и мы попробуем. Рецепт простой, без заморочек. Печенье получается рассыпчатое, вкусное, после выпечки дать ему хорошенько остыть, а затем обвалять в сахарной пудре.
Ингредиенты:
Мука — 150 г
Масло сливочное — 100 г Прочитать остальную часть записи »
Пирожки с фасолью и сыром
Необычная начинка для пирожков, но получаются очень вкусные и сытные пирожки. Фасоль берем консервированную, так что долго отваривать не придется. Итак, начинаем.
Ингредиенты:
Тесто слоеное без дрожжевое — 200 г Прочитать остальную часть записи »
Десерт к чаю
Быстрый рецепт из тонкого лаваша. Для гостей, и для себя любимой, если устали после работы. Получается вкусно, сытно и быстро. Отличная выручалочка.
Ингредиенты:
Лаваш (тонкий)
Творог (домашний) — 300 г
Изюм (по вкусу) Прочитать остальную часть записи »
