Реклама
Cладкие заготовки
обложка на сайт
Архивы

Архив рубрики «Вторые горячие блюда»

Рецепт сочного стейка

Рецепт сочного стейка  

Настоящий стейк – вкусное блюдо, используется для быстрого приготовления. Если внезапно пришли гости, то вкусный стейк из говядины получится быстро и просто.

Рецепт сочного стейка

Ингредиенты:

Говядина свежая – 500 г

Лимонный сок – 2 ст.ложки

Маринад:

Оливки, соевый соус, оливковое масло, мед, розмарин, тмин, соль – все составные части маринада положить на свой вкус. Травку можно заменить, какая есть в наличии.

Приготовление:

Мясо разделить на порционные куски. Прочитать остальную часть записи »

Картофельная запеканка классическая

Картофельная запеканка

классическая

Картофель на столе всегда кстати. Но ведь хочется что-то  вкусное и быстро  приготовленное. Попробуем наше  любимое картофельное пюре усовершенствовать, чтобы получить самую вкусную картофельную запеканку.

Картофельная запеканка классическая

Ингредиенты:

Картофель – 8-10 шт

Яйца – 3 шт

Масло сливочное – 2 ст.ложки

Соль – по вкусу

Рыбный фарш – 250 г

Грибы сушеные — 4-5 шт

Лук репчатый — 2шт

Яйца, сваренные вкрутую – 1 шт

Масло сливочное – 2 ст.ложки

Приготовление:

картофельная  запеканка Прочитать остальную часть записи »

Вкусное жаркое из свинины

Вкусное жаркое из свинины

Свиное мясо отличается нежностью, вкусным ароматом при приготовлении, поэтому и занимает достойное место в обеденном меню. Количество  свиных блюд  огромно, и повара продолжают увеличивать их количество, экспериментируя с различными гарнирами и вкусовыми добавками. Предлагаю рецепт — жаркое из свинины с овощами.

Вкусное жаркое из свинины с овощами

Ингредиенты:

Свинина – 700 г

Масло сливочное -2 ст.ложки

Картофель – 4-6 шт

Морковь – 4-5 шт

Лук репчатый – 1 шт

Соль. перец – по вкусу

Зелень – по вкусу

Бульон – 0, 5 стакана

Приготовление:

Вкусное жаркое из свинины

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт вкусных голубцов

Рецепт вкусных голубцов

Предлагаю рецепт очень вкусных голубцов с фруктами и сметаной. Сейчас, осенью, самое время готовить разные блюда из овощей и фруктов.

Рецепт  оченьвкусных голубцов

Ингредиенты:

Капуста – кочан 1,5 кг

Яблоки – 500-600 г

Урюк – 1 стакан

Изюм – 1стакан

Шпинат – пучок

Масло сливочное – 2-3 ст.ложки

Сметана – 0,5 стакана

Приготовление:

Рецепт  очень вкусных голубцов Прочитать остальную часть записи »

Ризотто с шафраном

Ризотто с шафраном

Ризотто с шафраном

Много различных рецептов  приготовления ризотто. Я предлагаю с рыбой, а точнее рыба на шпажках и ризотто с шафраном. Шафран – это особая пряность, и вкус ризотто заметно отличается, от подобных рецептов. Пробуйте, готовьте для себя и близких. Для этого блюда лучше взять рыбное филе(треска, хек).

Рыба на шпажках и ризотто с шафраном

Ингредиенты:

Рыба – 600-700 г
Лимонный сок – 2 ст.ложки
Болгарский перец — 2 шт(1-красной и 1-желтый)
Сало – 10 ломтиков
Масло растительное – 1 ст.ложка
Масло сливочное – 50 г
Молотый красный перец – 0,5 чюложки
Соль – по вкусу
Эстрагон – пучок

Для ризотто:
Рис – 1,5 стакана
Лук репчатый – 1 шт
Масло растительное – 2 ст.ложки
Шампиньоны – 200 г
Бульон куриный – 3 стакана
Шафран – на кончике ножа
Лимон – 1шт
Корень сельдерея – 1 шт Прочитать остальную часть записи »

Котлеты из рыбы горбуши

котлеты из рыбы горбуши

Котлеты из рыбы горбуши

Нежные вкусные котлетки получаются из горбуши в сочетание с грибами. Попробуйте этот рецепт. Мясо горбуши немного суховато, но котлеты получаются отменные. Можно взять любую свежую рыбу.

Ингредиенты:

Свежая горбуша – 1 кг
Грибы сушенные – 2 горсти
Лук репчатый – 2 шт
Мука – 2 ч.ложки
Масло растительное – 4-5 ст.ложки
Сухари панировочные – 3 ст.ложки
Соль, перец черный, перец душистый – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Рецепт вкусной утки в духовке

Утка быстро и вкусно

Рецепт вкусной утки в духовке

Утиное мясо считается не совсем диетическим, так как имеет темный цвет, в отличие от белого куриного мяса. По содержанию витамина А, утятина превосходит любое другое мясо в 2 раза. Поэтому утка полезна всем, кто страдает кожными заболеваниями и нарушениями зрения. Чаще всего делают утку с яблоками. Добавим немного фантазии и приготовим утку быстро и вкусно.

Ингредиенты:

Утка – 2 кг
Чернослив – 200 г
Яблоки(кисло-сладкие) -8 шт
Масло сливочное – 3 ст.ложки
Лимонный сок – 2 ст.ложки
Соль, перец – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Шафран применение в кулинарии

шафран применение в кулинарии

Использование шафрана

в кулинарии

«Царь пряности», так называют, шафран, применяя его в кулинарных блюдах и освежающих напитках.

Чаще всего шафран используют при приготовление разнообразных блюд из риса с добавлением овощей. Надо помнить, что аромат шафрана очень тонок, и при добавление других пряностей они способны его просто заглушить. Приготовим:

Королевский плов – шахи пулав

пряность шафран

Ингредиенты:

Рис – 2 стакана
Изюм – 1/3 стакана
Орехи грецкие – 1/3 стакана
Масло топленое – полстакана
Шафран – 10-15 жилок
Соль – по вкусу

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Говядина, маринованная в уксусе

Рецепт маринованной говядины

Говядина, маринованная

в уксусе

Очень много различных рецептов маринованной говядины. Маринуют в вине, в соевом соусе, горчице, кефире. Предлагаю по старинке: уксус и овощи, все доступно и всегда под рукой.

Ингредиенты:

Говядина – 400 г
Морковь – 1 шт
Лук репчатый -1 шт
Корень петрушки – 30 г
Корень сельдерея – 30 г
Уксус – полстакана
Вода – 100 г
Лимон – 1/3 часть лимона
Сало свиное – 1 ст.ложка
Сметанный соус – 100 г
Бульон – 1 стакан
Соль, перец, лавровый лист – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Вкусное блюдо из утки

Праздничное блюдо из утки

Вкусное блюдо из утки

Продолжаем приготовление блюд из утки. Выбор рецептов очень большой, но всегда хочется какую-то особенную «изюминку» приготовить и не особенно заморачиваться. Советую этот рецепт для любителей острой еды. Весь секрет в соусе. Получается вкусное блюдо из утки, можно подать на праздник, а можно праздник устроить в выходные, когда все дома.

Ингредиенты:

Тушка утка – около 2,5 кг
Лук репчатый – 2-3 шт
Мука – 1 ст.ложка
Томатная паста – 1 ст.ложка
Чеснок – 2-3 зубчика
Перец горошком – по вкусу
Соль, лавровый лист – по вкусу
Столовый уксус – 2 ст.ложки Прочитать остальную часть записи »

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи