Реклама
Cладкие заготовки
новая на сайт
Архивы

Архив рубрики «первые блюда»

Суп-пюре из шампиньонов

вкусный грибной суп пюре

Суп-пюре из шампиньонов

Попробуйте вкусный суп-пюре из шампиньонов. Свежие шампиньоны продают в магазине круглый год. Блюда, приготовленные из грибов полезны и очень сытные, так как содержат много белка.

Ингредиенты:

Грибы – 500 г
Масло сливочное – 2 ст.ложки
Лук репчатый – 1 шт
Мука – 1 ст.ложка
Бульон мясной – 1 л
Сливки – 1 стакан
Яйца вареные – 2 шт
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Свежая зелень рубленная – 1 ст ложка

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Перец в кулинарии

Чем полезен черный перец

Перец в кулинарии

В Индии перец высоко ценился всегда и был одной из первых восточных пряностей, покоривших Европу. Чем полезен черный перец, говорили здесь

«Кухня большую славу ему принесла, чем сама медицина.

Взятым сырым иль вареным, иль с медом еще в сочетанье.

Пищеварительной силе желудка и печени служит …»

                                                                                                               Одо из Мена-на-Луаре

В кулинарии черный перец больше известен, чем в лечебных целях. Предлагаю простой старинный русский суп.

Суп с пшеном

Ингредиенты:

Вода – 2,5 л
Томаты свежие – 300 г
Пшено – 100 г
Картофель – 800 г
Морковь – 70 г
Брюква – 70 г
Петрушка – 50 г
Сельдерей – 50 г
Масло сливочное – 2 ст.ложки
Сметана – 80 г
Укроп – 1 ст.ложка
Лавровый лист – 2-3 листика
Соль – по вкусу
Черный перец – ½ чайной ложки Прочитать остальную часть записи »

Легкий куриный суп

вкусный суп на курином бульоне

Легкий куриный суп

Приготовить суп на курином бульоне – самое быстрое и вкусное блюдо получается. Помним, что куриное мясо – это еще диетическое мясо. Тогда получится вкусный суп на курином бульоне. В этом рецепте необычным будет то, что используем различные специи для куриного супа.

Ингредиенты:

Куриная грудка филе – 450-500 г
Томаты консервированные – 400 г
Лук репчатый – 2 шт
Масло растительное -2 ст.ложки
Чеснок – 2 зубчика
Кориандр молотый – 1 ч.ложка
Тмин молотый – 1ч.ложка
Гвоздика молотая – ¼ ч.ложки
Имбирь молотый – ¼ ч.ложки
Куркума молотая – ¼ ч.ложки
Перец молотый – ¼ ч.ложки

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Рецепты из клюквы

Рецепты из клюквы

Рецепты из клюквы

Клюква – ягода народов севера. Слава этой кислой, но очень полезной ягоды известна всему миру. Эти красные шарики заряжены жизненной энергией, нужны всем людям. Клюкву едят в любом виде: и свежей, и моченой, и замороженной, исушенной, и после кулинарной обработки. Рецептов из клюквы великое множество. Начиная с закуски и салатов, продолжение следует в первых и вторых горячих блюдах, а какой вкусный кисель  из клюквы получается.

Предлагаю самый простой

суп из курицы с клюквой Прочитать остальную часть записи »

Легкий овощной суп

Рецепт простого овощного супаЛегкий овощной суп

 

Отыскала в своих подшивках рецепт простого овощного супа. Этот легкий овощной суп в самый раз готовить сейчас, изобилие овощей в разгаре. В этом рецепте нет  морковки и картофеля. Предлагаю попробовать, вкусно и полезно.

Ингредиенты:

Окорок – 150 г
Лук репчатый – 2 шт
Чеснок – 1-2 дольки
Капуста белокочанная – 500 г
Томат – 1 шт
Черный черствый хлеб – 4 ломтика
Масло – 2 ст.ложки
Соль, перец – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Суп из цветной капусты

Рецепт супаСуп из цветной капусты.

Рецепт  этого легкого супа появился, когда увидела у себя в саду одну белую головку среди высоких зеленых листьев капусты. Почему-то сразу же захотелось срезать и приготовить.

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Цветная капуста – 400-500 г
Вода – 2 л
Лук репчатый -2 шт небольшие
Морковь молодая – 3 шт маленькие
Картофель – 3 шт
Масло растительное – 2 ст.ложки
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Чечевично-томатный суп

суп из чечевицы и томатаЧечевично-томатный суп

Ингредиенты:

• Чечевица – 1,5 стакана
• Томаты – около 1 кг
• Масло оливковое – 3 ст.ложки
• Бекон – 100 г
• Морковь – 3 шт
• Сельдерей – 2 черешка
• Чеснок – 2 зубчика
• Чили порошок – 1 ч.ложка
• Тмин молотый – пол чайной ложки
• Соль – по вкусу
• Йогурт нежирный натуральный – 250 г Прочитать остальную часть записи »

Суп из морской капусты

морская капуста на столеСуп из морской капусты

Рецепт этого супа  можно изменять  в зависимости от вашего вкуса и наличия, имеющихся продуктов.

Морская капуста – 1 банка
Красный сладкий перец – 1 шт
Зеленый сладкий перец – 1 шт
Фигурная вермишель – 3-4 ст.ложки
Консервированная кукуруза – 1 банка
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Плавленый сырок – 1шт
Масло сливочное – 2 ст.ложки
Свежая зелень – по вкусу
Соль – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Простой вкусный суп из брокколи

Вкусный супПростой вкусный суп из брокколи

Рецепт  этого витаминного супа рекомендую всем, кто заботится о своей фигуре. Этот суп содержит мало жира, но если есть желание сделать его по гуще, то добавьте картофель и печеный чеснок.

Чеснок – 1 головка
Брокколи – 700-800 г
Масло оливковое – 2 ст.ложки
Лук – 1 шт
Бульон овощной или куриный – 900 мл
Картофель – 1-2 шт
Йогурт нежирный натуральный – полстакана Прочитать остальную часть записи »

Вкусный летний суп

Свежая зеленьСуп летний

Хочу предложить простой рецепт летнего супа. До лета еще 2 недели. А погода стоит летняя, и солнышко светит ярко, и травы уже много. В свежей зелени много разных полезных витаминов, готовим наш вкусный суп из свежей зелени.

 

 

Эстрагон, базилик, щавель, петрушка – 500 г                                                                      Суп из свежей зелени
Лук репчатый – 2 шт
Масло сливочное – 3 ст.ложки
Куриный бульон – 1 л
Сок лимона – 1 ст.ложки
Сливки – полстакана
Соль – по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи