Реклама
Cладкие заготовки
новая на сайт
Архивы

Архив рубрики «Овощи на столе.»

Приготовление цветной капусты в духовке

Вкусная цветная капуста

Приготовление

цветной капусты в духовке

Обычно цветную капусту готовят – разделив ее на мелкие кочешки. На сайте есть несколько таких рецептов приготовления цветной капусты. А сегодня готовим цветную капусту целым кочаном. Разумеется, если кочан не слишком большой. Попробуйте мой рецепт. Блюдо можно подавать и в теплом, и в холодном виде, кому как больше нравиться.

Ингредиенты:

Цветная капуста – кочан
Майонез – 150 г
Тертый сыр – 2 ст.ложки
Куриный кубик – 1 шт
Соль – по вкусу
Для украшения:
Отварная свекла – 1 шт
Отварная морковь – 1 шт
Зелень укропа, петрушки – несколько веточек

салат из цветной капусты

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Брюссельская капуста, рецепт

Соте из брюссельской капусты

Брюссельская капуста, рецепт

Брюссельская капуста – это небольшие, плотные кочанчики, которые используют в кулинарии в первых  и вторых блюдах, обладают высокими вкусовыми и питательными свойствами. Содержание витамина С, гораздо больше, чем в белокочанной капусте

 

 

 

Предлагаю кулинарный рецепт из брюссельской капусты.

Брюссельская капуста

 

Вот такой урожай капусты я собрала в последних числах ноября. Прочитать остальную часть записи »

Вкусные рецепты с цветной капустой

цветная капуста в томатном соусе

Вкусные рецепты

с цветной капустой

При приготовлении используем отварную цветную капусту, но изюминкой этого блюда будет специя кумин.

В этом рецепте  используются различные специи, особенно выделяем порошок кумина. Кумин обладает пряным вкусом и ароматом, поэтому его используют во многих блюдах. Хорошо сочетается с овощами, добавляют в кисло-молочные продукты для придания им особого вкуса и запаха. Кумин применяют для консервирования, благодаря своим антимикробным свойствам.

При приготовления горячих блюд с кумином, его добавляют в разогретое масло в самом начале перед закладкой основными продуктами. Это усиливает аромат блюда, придает восточный, экзотический, манящий вкус.

Полезно добавлять кумин в блюда с горохом, фасолью, картофелем, капустой. Эта пряность успокаивает процесс брожения в желудке, снимает ощущения тяжести в желудке при переедании.

Цветная капуста в томатном соусе

Ингредиенты:

Кочан цветной капусты – 1,5 кг
Кумин порошок – 0,5 ч.ложки
Кориандр молотый – 0,5 ст.ложки
Семена горчицы – 0,5 ст.ложки
Масло сливочное – 2 ст.ложки
Томатный соус – 200 мл
Свежая зелень петрушки, кинзы – 3 ст.ложки
Соль.черный перец – по вкусу

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Быстрые блюда из тыквы

Быстрые блюда из тыквы

Быстрые блюда из тыквы

В кулинарии тыкву используют давно и во всех видах: сырую, запеченную, вареную, с медом, сахаром. Есть специальная «тыквенная диета» для людей с лишним весом, а также блюда из тыквы рекомендуют при хронических заболеваниях почек, так как является хорошим мочегонным средством. При употреблении тыквы – почки хорошо отдыхают.

Я люблю простые рецепты приготовления тыквы. Здесь можно найти рецепты и на первое, и на второе.

Сегодня познакомлю с маринованной тыквой. Это блюдо можно использовать как закуску к мясу или птице, а можно с отварным рисом или макаронами. Кому как понравиться.

Ингредиенты:

Тыква – 700-800 г
Чеснок – 3-4 дольки
Листики мяты – 1-2 ч.ложки
Сахар – 1 с горкой ст.ложка
Яблочный уксус(винный) – полстакана
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное для обжаривания – 3-4 ст.ложки Прочитать остальную часть записи »

Жареная цветная капуста в кляре

готовим цветную капусту в кляреЖареная цветная капуста в кляре

Немного о самой капусте. По содержанию питательных веществ, диетическим свойствам цветная капуста превосходит все другие виды капуст. В цветной капусте содержится меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она хорошо переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Особенно она полезна при желудочных заболеваниях и в детском питании. Ценится за хорошие вкусовые качества. Свежие молодые головки цветной капусты используют в сыром виде, добавляют в салаты.

Используют и листья капусты для приготовления различных супов, гарниров ко вторым блюдам, добавляют к мясным салатам. Если отварить капусту в минеральной воде, то она получается особо вкусной.
Хочу предложить жареную капусту в кляре. Рецепт приготовления простой и быстрый, а самое главное – вкусно получается.

Ингредиенты:

Цветная капуста – 1-2 головки
Яйца – 2 шт
Мука – 3 ст.ложки
Майонез – 2 ст.ложки
Соль, перец – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Гарнир из кабачков

Гарнир из кабачковГарнир из кабачков

Предлагаю простой  рецепт  из жареных кабачков с добавлением натертой цедрой лимона. Можно для остроты вкуса посыпать черным молотым перцем. Это блюдо можно подать с томатами, а можно использовать как гарнир к мясу. Гарнир из кабачков с лимоном хорошо подойдет к куриным грудкам. Прочитать остальную часть записи »

Вкусная запеканка из кабачков

 вкусная запеканка из кабачковВкусная запеканка из кабачков

Есть множество  рецептов  различных запеканок: из творога, овощей, фруктов. Я предлагаю вкусную запеканку из кабачков. Это низко калорийный  рецепт  для тех, кто заботится о своей фигуре.

 

 

 

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт
• Лук репчатый – 3 шт
• Сыр плавленый – 500 г
• Масло растительное – 2 ст.ложки
• Яйца – 5 шт
• Соль. специи – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Томатный сок из желтых помидоров.

сокТоматный сок

из желтых помидоров.

В этом году собрала хороший урожай желтых помидоров. Какой это сорт – не знаю, семена дала соседка. Большое спасибо ей. Помидоры уродились сладкие, мясистые. Я их в салат режу и просто свежими едим. Прочитать остальную часть записи »

Вкусные кабачки с яблоками

рецепт блюдаВкусные кабачки с яблоками

 

Предлагаю рецепт приготовления овощного блюда из кабачков. Для любителей овощей, для тех, кто следит за своей фигурой и вообще всем, кто придерживается здорового питания – рекомендую это блюдо. Этот рецепт хорош, как гарнир к мясному блюду, а можно сделать и основным блюдом.

 

 

 

 

Ингредиенты:

Лук красный или обычный – 1 шт
Масло оливковое – 4 ст.ложки
Помидор – 1 шт
Яблоко – 1 шт
Кабачки – 500 г
Соль, черный перец – по вкусу
Петрушка – 1 пучок
Чеснок – 1 зубчик Прочитать остальную часть записи »

Свекольное ризотто

РизоттоСвекольное ризотто

Свекла – незаменимый продукт для здорового и диетического питания. Из корнеплодов свеклы готовят супы, закуски, салаты и даже десерты. Предлагаю  рецепт  довольно интересного блюда, попробуйте приготовить, чтобы разнообразить ваше меню.

 

 

 

Свекла отварная – 2 шт
Масло оливковое – 2 ст.ложки
Масло сливочное – 20 г
Рис кругло зернистый – 350 г
Вино красное- 50 г
Бульон куриный – 600 мл
Лук репчатый -1 шт
Сыр твердый – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи