Реклама
Cладкие заготовки
270-270
Архивы

Архив рубрики «Овощи на столе.»

Цветная капуста — вкусно и просто

Цветная капуста — вкусно и просто

Люблю готовить цветную капусту вкусно и просто. Без всяких заморочек, потребуется всего 3 ингредиента.

Предлагаю —  попробовать.

цветная капуста самый вкусный рецепт

Ингредиенты:

Цветная капуста – вилок

Масло сливочное – 2 ст.ложки

Соль – на кончике ножа

Соус:

Масло сливочное – 2 ст.ложки

Сухари панировочные – 1 ст.ложка

Приготовление:

Цветная капуста - вкусно и просто Прочитать остальную часть записи »

Сладкий перец, фаршированный мясом

Сладкий перец,

фаршированный мясом

Рецепт этого блюда знаком и любим во многих семьях. Лук и морковь – поджарить, рис отварить, мясной фарш – потушить, все смешать и наполнить этой массой сами перцы. А затем подлить томатный соус и отправить тушить.

Вкусный рецепт

Просто, хочу поделиться, что в этот раз крупный перец я резала пополам, удаляла семена, добавляла фарш, укладывала на противень, чтобы больше половинок уместилось и отправляла в духовку. В противень налить томатный соус и сверху закрыть фольгой. Перед окончанием тушения, фольгу снять и минут на 5 опять поставить в духовку. Потом украсить свежей зеленью и подать на стол.

Сладкий перец в духовке

Пробуйте, кому как и с чем фаршировать перец.

Всем приятного аппетита!

Засолить капусту быстро и вкусно

Засолить капусту быстро и вкусно

Для заготовки  капусты  на зиму еще рановато, но что-то очень хочется отведать солененькой. А тут еще вилок треснул! Предлагаю рецепт быстрой засолки капусты в банке. Долго она не хранится – надо сразу есть. Банку беру 5-литровую, и расчет веду на нее.

быстрая засолка капусты в банке

Ингредиенты:

Капуста – 3-4 небольших кочана
Острый перец – 1 стручок
Чеснок – 15 долек
Свекла – 3 шт
Морковь – 4-5 шт

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Приготовление цветной капусты в духовке

Вкусная цветная капуста

Приготовление

цветной капусты в духовке

Обычно цветную капусту готовят – разделив ее на мелкие кочешки. На сайте есть несколько таких рецептов приготовления цветной капусты. А сегодня готовим цветную капусту целым кочаном. Разумеется, если кочан не слишком большой. Попробуйте мой рецепт. Блюдо можно подавать и в теплом, и в холодном виде, кому как больше нравиться.

Ингредиенты:

Цветная капуста – кочан
Майонез – 150 г
Тертый сыр – 2 ст.ложки
Куриный кубик – 1 шт
Соль – по вкусу
Для украшения:
Отварная свекла – 1 шт
Отварная морковь – 1 шт
Зелень укропа, петрушки – несколько веточек

салат из цветной капусты

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Брюссельская капуста, рецепт

Соте из брюссельской капусты

Брюссельская капуста, рецепт

Брюссельская капуста – это небольшие, плотные кочанчики, которые используют в кулинарии в первых  и вторых блюдах, обладают высокими вкусовыми и питательными свойствами. Содержание витамина С, гораздо больше, чем в белокочанной капусте

 

 

 

Предлагаю кулинарный рецепт из брюссельской капусты.

Брюссельская капуста

 

Вот такой урожай капусты я собрала в последних числах ноября. Прочитать остальную часть записи »

Вкусные рецепты с цветной капустой

цветная капуста в томатном соусе

Вкусные рецепты

с цветной капустой

При приготовлении используем отварную цветную капусту, но изюминкой этого блюда будет специя кумин.

В этом рецепте  используются различные специи, особенно выделяем порошок кумина. Кумин обладает пряным вкусом и ароматом, поэтому его используют во многих блюдах. Хорошо сочетается с овощами, добавляют в кисло-молочные продукты для придания им особого вкуса и запаха. Кумин применяют для консервирования, благодаря своим антимикробным свойствам.

При приготовления горячих блюд с кумином, его добавляют в разогретое масло в самом начале перед закладкой основными продуктами. Это усиливает аромат блюда, придает восточный, экзотический, манящий вкус.

Полезно добавлять кумин в блюда с горохом, фасолью, картофелем, капустой. Эта пряность успокаивает процесс брожения в желудке, снимает ощущения тяжести в желудке при переедании.

Цветная капуста в томатном соусе

Ингредиенты:

Кочан цветной капусты – 1,5 кг
Кумин порошок – 0,5 ч.ложки
Кориандр молотый – 0,5 ст.ложки
Семена горчицы – 0,5 ст.ложки
Масло сливочное – 2 ст.ложки
Томатный соус – 200 мл
Свежая зелень петрушки, кинзы – 3 ст.ложки
Соль.черный перец – по вкусу

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Быстрые блюда из тыквы

Быстрые блюда из тыквы

Быстрые блюда из тыквы

В кулинарии тыкву используют давно и во всех видах: сырую, запеченную, вареную, с медом, сахаром. Есть специальная «тыквенная диета» для людей с лишним весом, а также блюда из тыквы рекомендуют при хронических заболеваниях почек, так как является хорошим мочегонным средством. При употреблении тыквы – почки хорошо отдыхают.

Я люблю простые рецепты приготовления тыквы. Здесь можно найти рецепты и на первое, и на второе.

Сегодня познакомлю с маринованной тыквой. Это блюдо можно использовать как закуску к мясу или птице, а можно с отварным рисом или макаронами. Кому как понравиться.

Ингредиенты:

Тыква – 700-800 г
Чеснок – 3-4 дольки
Листики мяты – 1-2 ч.ложки
Сахар – 1 с горкой ст.ложка
Яблочный уксус(винный) – полстакана
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное для обжаривания – 3-4 ст.ложки Прочитать остальную часть записи »

Жареная цветная капуста в кляре

готовим цветную капусту в кляреЖареная цветная капуста в кляре

Немного о самой капусте. По содержанию питательных веществ, диетическим свойствам цветная капуста превосходит все другие виды капуст. В цветной капусте содержится меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она хорошо переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Особенно она полезна при желудочных заболеваниях и в детском питании. Ценится за хорошие вкусовые качества. Свежие молодые головки цветной капусты используют в сыром виде, добавляют в салаты.

Используют и листья капусты для приготовления различных супов, гарниров ко вторым блюдам, добавляют к мясным салатам. Если отварить капусту в минеральной воде, то она получается особо вкусной.
Хочу предложить жареную капусту в кляре. Рецепт приготовления простой и быстрый, а самое главное – вкусно получается.

Ингредиенты:

Цветная капуста – 1-2 головки
Яйца – 2 шт
Мука – 3 ст.ложки
Майонез – 2 ст.ложки
Соль, перец – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Гарнир из кабачков

Гарнир из кабачковГарнир из кабачков

Предлагаю простой  рецепт  из жареных кабачков с добавлением натертой цедрой лимона. Можно для остроты вкуса посыпать черным молотым перцем. Это блюдо можно подать с томатами, а можно использовать как гарнир к мясу. Гарнир из кабачков с лимоном хорошо подойдет к куриным грудкам. Прочитать остальную часть записи »

Вкусная запеканка из кабачков

 вкусная запеканка из кабачковВкусная запеканка из кабачков

Есть множество  рецептов  различных запеканок: из творога, овощей, фруктов. Я предлагаю вкусную запеканку из кабачков. Это низко калорийный  рецепт  для тех, кто заботится о своей фигуре.

 

 

 

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт
• Лук репчатый – 3 шт
• Сыр плавленый – 500 г
• Масло растительное – 2 ст.ложки
• Яйца – 5 шт
• Соль. специи – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи