Реклама
Cладкие заготовки
обложка на сайт
Архивы

Блинчики на минеральной воде

Готовимся к Масленице. Простой рецепт тонких блинчиков без молока и кефира, просто на минеральной воде. В пост готовила пирожки на минеральной воде, вкусные пирожки получились. Решила попробовать блинчики.

Блинчики

Ингредиенты:

Вода газированная (слабогазированная) — 0,5 л

Яйцо куриное — 5 шт

Сахар — 4 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Мука пшеничная — 2,5 стакана

Масло растительное — 5 ст. л.

Фарш мясной— 300 г

Лук репчатый — 1 шт

Соль, перец( в начинку) – по вкусу

Приготовление:

В миску влить минеральную воду, добавить яйца, соль, сахар и соду погашенную( можно уксусом, можно кипятком) и все тщательно перемешать. Добавить просеянную муку, все перемешать, влить масло растительное и тоже все перемешать.

Выпекать на разогретой сковороде с обеих сторон. У меня  сковорода специально для блинов, поэтому пеку без масла.

Блинчики хорошо переворачиваются, получаются тонкими для начинки.

Начинка: лук мелко порезать, обжарить, добавить мясной фарш, посолить, поперчить. Можно добавить свежую мелко нарезанную зелень(укроп, петрушку).

блины-ковертиком

Можно завернуть конвертиком: на середину блина положить 2 чайные ложки начинки и завернуть, сначала свернуть боковые части, а потом сверху и снизу. Все конвертик готов.

Можно рулетиком: начинку положить ближе к краю блина, распределить по все ширине блинчика, и завернуть в трубочку.

Готовые фаршированные блинчики сложить в глубокую сковороду и слегка обжарить. Все ваши блинчики готовы.

Блинчики

Фарш можно взять любой, это уже на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Комментарии (2) на “Блинчики на минеральной воде”

Оставить комментарий

Мои группы

Мои любимые рецепты - мои статьи