Click here to show popup
Реклама
Архивы

Блинчики на минеральной воде

Готовимся к Масленице. Простой рецепт тонких блинчиков без молока и кефира, просто на минеральной воде. В пост готовила пирожки на минеральной воде, вкусные пирожки получились. Решила попробовать блинчики.

Блинчики

Ингредиенты:

Вода газированная (слабогазированная) — 0,5 л

Яйцо куриное — 5 шт

Сахар — 4 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Мука пшеничная — 2,5 стакана

Масло растительное — 5 ст. л.

Фарш мясной— 300 г

Лук репчатый — 1 шт

Соль, перец( в начинку) – по вкусу

Приготовление:

В миску влить минеральную воду, добавить яйца, соль, сахар и соду погашенную( можно уксусом, можно кипятком) и все тщательно перемешать. Добавить просеянную муку, все перемешать, влить масло растительное и тоже все перемешать.

Выпекать на разогретой сковороде с обеих сторон. У меня  сковорода специально для блинов, поэтому пеку без масла.

Блинчики хорошо переворачиваются, получаются тонкими для начинки.

Начинка: лук мелко порезать, обжарить, добавить мясной фарш, посолить, поперчить. Можно добавить свежую мелко нарезанную зелень(укроп, петрушку).

блины-ковертиком

Можно завернуть конвертиком: на середину блина положить 2 чайные ложки начинки и завернуть, сначала свернуть боковые части, а потом сверху и снизу. Все конвертик готов.

Можно рулетиком: начинку положить ближе к краю блина, распределить по все ширине блинчика, и завернуть в трубочку.

Готовые фаршированные блинчики сложить в глубокую сковороду и слегка обжарить. Все ваши блинчики готовы.

Блинчики

Фарш можно взять любой, это уже на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Комментарии (2) на “Блинчики на минеральной воде”

Оставить комментарий

В Контакте
ZkoQw1mCZUM Успешная мама. Успешный ребенок Получите бесплатные практические рекомендации по повышению иммунитета своих детей